Le yassa est constitué de morceaux de poulet ou poisson marinés dans le citron vert avec des épices puis frit ou braisé. Il sera accompagné d’une sauce à l’oignons frits et de riz blanc
Grillade d’agneau + marinade oignon, accompagné salade. Température au choix.
Riz, poulet, accompagné d’une sauce à l’oignon préparé sans concentré de tomates. Température au choix.
Grillade poulet appelé dibi poulet avec sauce oignon marinée
plat traditionnel africain à base de bananes plantain
Bissap « hibiscus« , Bissap « feuille hibiscus », Bouye « pain de singe », Gingembre et jus d’ananas.
On n’a pas forcément le temps de manger sur place…
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